🌷🌷在蔬菜的选择上，以深绿色蔬菜为主，叶菜为佳，其营养价值较高，同时热量极低。由于经过冬季缓慢生长的绿叶蔬菜可以说营养物质积累丰富，超过其他季节的蔬菜，外加上冬季气温低、无虫害、农药干扰少，食用起来安全性好，对人体健康尤为有益。

🌷🌷由于春天经常容易困倦，所以这个时候一定要减少脂肪的摄入，可适当增加蛋白质的食物，如蛋类、牛奶、鱼类、豆制品，鸡鸭肉等，以增强免疫力。

🌷🌷同时选择一些略有苦味的蔬菜，可以帮助祛火解毒，比如一些常见的↘小白菜、油麦菜、油菜、茼蒿菜、苦莒等。还有些不常见的如↘芥兰、苋菜、紫背天葵。